Un cremador de gas és un aparell que barreja un combustible amb aire o oxigen, i en controla la combustió; emprat en calderes, forns, fogons, etc..

Els cremadors de gas que presentem en aquesta secció es divideixen entre cremadors de gas de baixa pressió i cremadors de gas d'alta pressió. Considerem baixa pressió fins a 100 mbar i alta pressió a partir de 500 mbar. Els cremadors de gas de baixa pressió s’utilitzen bàsicament per a cocció a col.lectivitats, cocció de llegums al major, com fogons auxiliars a restaurants - especials per a “pato laqueado” a restaurants xinesos- i bars tipus “frankfurt” entre d’altres.
També trobem aplicacions dels cremadors de gas d’alta pressió a l’hosteleria, especialment a bullidors de marisc, cocció d’hortalisses per a la seva posterior conserva. - tomàquets, pebrots,...- , però el seu camp d’aplicació s’estén a altres tipus d’indústria: forns de ceràmica, assecadors de tabac, escalfament de metalls previ a la seva manipulació...

Llistat de productes